戮力同心 奋楫笃行 为祖国未来保驾护航
食品安全关乎生命，安全重于泰山。为规范食品安全操作，提升校园食品安全管理水平，实现基层校园明厨亮灶，保障师生饮食安全。近日，墨竹工卡县市场监管局在监管中排查出4所乡镇小学符合“明厨亮灶”改造条件，县市场监管局积极联系相关部门，经过多次沟通、商榷，通过县教育局的协调下，组织尼玛江热乡、扎西岗乡、门巴乡、唐家乡中心小学校长、食堂负责人实地参观、学习拉萨师范高等专科学校餐饮服务楼。
在参观学习中，拉萨师范高等专科学校餐饮服务楼负责人介绍了餐饮楼主要功能、楼层服务分工，对食堂后勤、食品操作人员、食品管理人员的日常管理、定岗定责、人员消杀、人员着装、体温监测、健康体检等详细做了介绍。按照《食品安全法》、食品生产要求，逐一参观了餐饮服务楼物流通道、半成品、成品、食品保温、食品留样、供水、供电、食品安全制度和更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备设施。参观人员认真记录并纷纷表示：在乡村学校明厨亮灶的建设中，广泛吸收好的经验和做法，立足实际，集思广益、群策群力，力争将乡镇学校食堂食品安全工作迈向更高的台阶，为祖国的未来保驾护航、筑牢安全屏障。
通过参观学习，为基层乡镇校园食堂明厨亮灶改造拓宽了视野，增长了见识，为墨竹工卡县相关乡镇小学与拉萨师范高等专科学校搭建了食品安全的桥梁和纽带，为进一步改善提升基层就读学生就餐环境、食品质量、食堂管理创造了条件。
